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ズワイガニ

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4,410円

紅ズワイガ二 棒肉２種セット

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紅ズワイガ二 棒肉２種セット

4,410円

{グルメ・バラエティ}生の紅ズワイガニを、そのまま旨みを逃さないようスチームボイルした、紅ズワイガニの美味しさを存分に味わえる一品。棒肉の部分だけを使用。さまざまなお料理に活用できます。【鮮度のよい、こだわりの紅ズワイガニ】原料、製法にこだわっており、うま味調味料、着色料不使用＜国産の紅ズワイガニ＞獲れたての紅ズワイガニを、鮮度を落とさぬよう氷詰めにして工場へ。鮮度のよい紅ズワイガニを工場で素早く、丁寧にむき身にして製品化しました。鮮度にこだわり、ワンフローズンで最終製品にするため、濃厚な甘み、繊細な繊維感を楽しめます。食べやすい、１杯３００ｇ前後の身入りのよいものに限定。＜こだわりのスチーム製法＞スチームボイルは、旨みがお湯に逃げないような製法。鮮度のよい生の紅ズワイガニをパック加工してから、加熱温度、時間に気を配ってスチーム加工しており、ジューシーでほろほろと柔らかい味わいを実現しました。紅ズワイガニの旨みもパックの中に残り、さらに身の美味しさを引き立てています。【蟹の老舗メーカーが苦心の末に完成した自慢の商品】紅ズワイガニの産地として有名な、鳥取県境港に会社を構えて３０年以上の老舗メーカーが、長年の経験を活かし、ようやく商品化にこぎつけました。紅ズワイガニの美味しさを残さず味わっていただきたい、という思いから生まれました。【２種を食べ比べ】棒肉の部分だけを贅沢に使用した、こだわりの２種食べ比べセットです。■棒肉：蟹の各部位の中でも人気がある、一番脚肉の棒肉部分。蟹の旨み、その繊細な繊維感を楽しめます。棒肉だけという贅沢な仕様なので、解凍後そのまま食べても、また料理に使っても、食卓を豪華に飾る一品■棒肉ほぐし：棒肉部分を料理に使いやすいようにほぐしたもの。ほぐしだからこそのふんわりした食感、棒肉のしっかりとした繊維感、旨みをお楽しみいただけます●原材料：＜棒肉、棒肉ほぐし＞紅ズワイガニ（国産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンＣ）●アレルギー表示（表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目[小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに]を対象にしています）＜棒肉＞■アレルギー表示：かに■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、小麦を使用した製品も製造しています＜棒肉ほぐし＞■アレルギー表示：かに■コンタミネーション注意喚起表示：本品製造工場では、小麦を使用した製品も製造しています●保存方法：要冷凍（−１８℃以下で保存）●梱包状態：段ボール箱●賞味期限：商品発送日より冷凍９０日●お召し上がり方：解凍後そのままお召し上がりください●原料原産地：＜紅ズワイガニ＞日本●加工地：鳥取県

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3,360円

紅ズワイガニ たっぷりグラタン

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紅ズワイガニ たっぷりグラタン

3,360円

{グルメ・バラエティ}甘みがあり柔らかい紅ズワイガニをふんだんに使ったこだわりのグラタン「紅ズワイガニ たっぷりグラタン」のご紹介です。※特記事項以外の記載事項は、すべてメーカー調べ【紅ズワイガニの水揚げ量では有数な境港（さかいみなと）の紅ズワイガニ】使用している紅ズワイガニは、紅ズワイガニの水揚漁港として有数の鳥取県の境港で水揚されたもののみに限定。ズワイガニより深い海層で育つ紅ズワイガニは、身が繊細でやわらかく、瑞々しいのが特徴。また、繊維が細かいため、口に入れると独特の甘みと香りが口の中に広がります。自社協力工場で、新鮮なうちにボイルしたものを、ホワイトソースにからまりやすいようにほぐし、トッピング。今回はショップチャンネルのお客様のために、紅ズワイガニを通常の自社製品の約４倍使用しました（通常品：かに２．４％配合［仕込み時］、オリジナル品：かに９．９％配合［仕込み時］）。紅ズワイガニを贅沢に使用しているので、ホワイトソースにカニのほぐし身が絶妙に絡まり、水揚後すぐにボイルした新鮮なカニの旨みが口の中いっぱいに広がります。【試行錯誤を繰り返しでき上がったホワイトソース】ホワイトソースの甘みを出すための国産玉葱は、使用する季節ごとに良質なものができる産地のものを使用。生から焦がさないようゆっくり炒めて玉葱の甘みを十分に引き出し、大山山麓（だいせんさんろく）で育まれた新鮮な牛乳の味を生かすよう、温度や時間に細心の注意を払いつくっており、玉葱のほのかな甘さと、濃厚なコクがある、なめらかな口当たりのホワイトソースに仕上がっています。隠し味に魚介エキスを加えることで、コクに厚みを持たせています。【地元鳥取の新鮮な白バラ牛乳を使用】特製のホワイトソースには、地元の乳業メーカーである大山乳業農業協同組合の白バラ牛乳を使っています。甘みや旨みが濃く、搾乳から製品化までの時間が短い鮮度のよい白バラ牛乳を使うことで、濃厚なコクとミルク感のあるホワイトソースに仕上がっています。■大山乳業農業協同組合：大山乳業農業協同組合は県内すべての酪農家が組合員の農協。そのため、搾乳から製品化までの時間が短く、良質乳。甘みや旨みの濃い牛乳【３種類のチーズをブレンド】３種類のナチュラルチーズをブレンドして使用。風味豊かでなめらかな口当たりにするゴーダーチーズ、クリーミーでコクを出すためのエグモントチーズ、甘みの強いミルク感と伸びのあるモッツァレラチーズをほどよくブレンドしています。３種のチーズ使用しているのはショップオリジナル。■ゴーダーチーズ：セミハードタイプの黄色がかったマイルドな風味のチーズ。まろやかな口あたりでほどよい芳醇な旨みがあります■エグモントチーズ：セミハードタイプのチーズ。クリーミィでキメが細かく、弾力がありなじみやすい、マイルドな味わいのコクのあるチーズ■モッツアレラチーズ：フレッシュタイプで豆腐のように白く、熱を加えると糸を引くように伸びるチーズ。酸味が少なく、ミルクのほのかな甘みが口の中に広がります【メーカー＜越河（こしかわ）＞】メーカーである“株式会社越河”は、鳥取県米子市にて食品原料の卸売を、昭和１１年（１９３６年）より行なっています。平成４年より地元境港で水揚げされた新鮮なカニなどを使用した冷凍食品を手がけています。“お客様に美味しいといっていただける商品づくり”をモットーに、保存料や日持ち向上剤を使用しない、自然な美味しさを大切にした商品つくりを行なっています。●原材料：紅ズワイガニ（国産）、野菜（玉ねぎ(国産）、コーン）、ナチュラルチーズ、牛乳、マカロニ、乳製品、小麦粉、マーガリン、チキンブイヨン（大豆を含む）、魚介エキス、食塩、砂糖、香辛料、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類●アレルギー表示（表示しているアレルギー物質は、特定原材料の７品目[小麦、乳、卵、落花生、そば、えび、かに]を対象にしています）■アレルギー表示：小麦、乳、かに■コンタミネーション注意喚起表示：なし●保存方法：要冷凍（−１８℃以下で保存）●梱包状態：段ボール箱●賞味期限：商品発送日より冷凍９０日●お召し上がり方：凍ったままの状態で袋から取り出し加熱してください■調理時間の目安（１個の場合）：＜５００Ｗ＞約４分、＜６００Ｗ＞約３分１０秒●同梱書類：食べ方のしおり●原料原産地：＜紅ズワイガニ＞鳥取県境港＜玉葱＞日本＜牛乳＞鳥取県●加工地：鳥取県

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